Ácidos grasos de cadena media (AGCM)
Por: Maria Clara Obregón, Nutricionista – Magister en Nutrición Humana Artículo del Boletín N° 44 de Salud & Nutrición. Los triglicéridos de cadena media (AGCM) están conformados por ácidos grasos con un número de carbono que va entre los 6 y 12 átomos y representan aproximadamente un 10 % de la ingesta de grasa diaria. […]
Política de equidad de género para el sector: una apuesta por la sostenibilidad económica y social
Por: Angelica Maria Gutiérrez Rodriguez, Coordinadora Política de Género de Fedepalma Además de ser uno de los empleadores rurales más importantes del país, el gremio de la palma de aceite está apostando para ir un paso más allá: fortalecer su sostenibilidad social y económica, mediante el desarrollo de una Política Sectorial de Equidad de Género. […]