Redefiniendo el término de grasas saludables: una nueva perspectiva basada en la evidencia científica
Por: Mary Luz Olivares Tenorio, Investigadora Asociada I de Cenipalma La ciencia de la alimentación y nutrición está en constante evolución, desafiando regularmente lo que creíamos saber sobre los alimentos y sus impactos en la salud humana. En este dinámico contexto, el debate en torno al concepto de grasas saludables está experimentando un notable giro, […]
Fedecoco y Cenipalma le apuestan al desarrollo agroindustrial en Tumaco
Por: Kelly Sinisterra Ortiz, Extensionista de Zona Suroccidental Jorge Alonso Beltrán, Director de Extensión de Cenipalma Desde 2023, en el marco de las mesas de diálogo del sector productivo de Tumaco, la Federación Nacional de Productores, Comercializadores y Pequeños Industriales de Coco de Colombia, Fedecoco, ha buscado la colaboración de la Corporación Centro de Investigaciones […]