Así se llevó a cabo el último Diálogo Palmero de 2024
Por: Ana María Córdoba Cadena, Especialista de Reputación e Imagen Gabriel Alejandro Molano, Especialista de Comunicaciones En las instalaciones de Gremca S. A., en el municipio de El Copey, se llevó a cabo el último Diálogo Palmero del año, evento clave para el sector palmicultor, donde se abordaron los principales retos y avances de la […]
El sector palmero le apuesta a nuevos mercados con una producción más limpia
Por: Maribel Teatín García, Asistente de Comunicaciones de Fedepalma en la Zona Oriental Mónica Cuellar Sánchez, Gerente de Nuevos Negocios de Fedepalma La Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, Fedepalma y la Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma, participaron del Foro “Desarrollo de Cadenas de Suministro Agrícolas Climáticamente Inteligentes en […]
Usos del aceite de palma en la industria alimentaria: innovaciones y desafíos
Por: Olga Lucía Mora, Nutricionista Dietista Natalia Carolina Londoño Univio, Asistente de Investigación de Cenipalma Del aceite de palma se pueden obtener dos fracciones, la oleína y la estearina, cada una de ellas con diferente composición de ácidos grasos, micronutrientes y usos. La aplicación más conocida del aceite de palma y sus fracciones es en […]