Radicales libres y antioxidantes en el aceite de palma
Por: Alexandra Mondragón Serna, Responsable Proyecto Especial de Salud y Nutrición Humana. Catalina Arévalo Herrera, Analista Proyecto Especial Salud y Nutrición Humana. Artículo del Boletín N° 36 de Salud & Nutrición. Evidencias de los últimos años permiten afirmar que los radicales libres juegan un papel importante en el equilibrio homeostático (tendencia a adaptarse a los […]
¿Alimentación saludable durante fin de año?
Recomendaciones sencillas de educación nutricional que contribuyen a mantener las tradiciones navideñas pero de manera saludable
La importancia de la actividad física para el bienestar del organismo
No es necesario inscribirse en un gimnasio o asistir a escenarios deportivos, hágalo en casa o al aire libre
Grasas saturadas, ¿por qué debemos consumirlas?
Son los nutrientes que mayor energía aportan y proporcionan componentes indispensables para el adecuado desarrollo y funcionamiento cerebral
El congreso aprobó la ley de etiquetado frontal en productos comestibles o bebibles
[vc_row][vc_column][vc_column_text] El Proyecto de Ley N° 167 de 2019 en Cámara y N° 347 de 2020 en Senado fue aprobado. Por medio de este se adoptan medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles y se adoptan otras disposiciones. El proyecto busca que los productos con cantidad excesiva de nutrientes “críticos” como […]
Dietas bajas en carbohidratos y dieta cetogénica: solución a enfermedades metabólicas
[vc_row][vc_column][vc_column_text] El Profesor y Especialista en Medicina Interna y Endocrinología de la Universidad Nacional, Pedro Nel Rueda, Expresidente de la Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, Presidente de la Federación Latinoamericana de Endocrinología, y Director Científico de la Unidad de Terapia Metabólica, realizó una charla sobre los efectos para la salud de las dietas […]