Alimentos funcionales y su efecto en la salud
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Desde los años 80 nació en Japón el concepto de alimento funcional, con el fin de garantizar una mejor calidad de vida a la población dando a conocer la noción de alimentos que mejoran la salud y reducen el riesgo de contraer enfermedades. Desde el punto de vista práctico es importante resaltar que los […]
El fin de la guerra a las grasas saturadas: la evidencia lo constata
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Las grasas y los aceites están presentes en todo momento de la vida. Se utilizan en la alimentación, el aseo e higiene, en la conservación de la salud y en innumerables productos y objetos que se utilizan o consumen diariamente. La vida sería muy diferente sin las grasas y los aceites y, en general, […]